仟佰宠|女性吃什么补血

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星姿妍
2020/9/9 14:32:26

补血,是很多女性头疼的事情,一些容易手脚冰凉的女性,尤其要注意补血,今天,小宠就来给大家分享一些可以补血的食物吧。

 

 

 

猪肝

 

猪肝,因其独特的口感和营养价值而受到大众的欢迎,猪肝中的铁含量很丰富,属于容易被人体的血红铁元素,是一款物美价廉的补血食物。

 

但是,猪肝的胆固醇含量也很高,所以在烹饪的时候不要在搭配饱和脂肪酸高的食物,可以搭配一些豆制品,减少胆固醇的吸收。

 

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红枣、菠菜

 

食物中的铁,主要有两种形式,一时动物食物中的血红素铁,第二种就是植物食物中的非血红素铁。

 

人体可以直接吸收血红素铁,制造血红蛋白,而非血红素铁并非直接被人体吸收,它合成血红素的过程比较复杂,吸收效率也会损耗很多。

 

 

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我们身体对不同的铁,吸收率是不相同的:对血红素铁吸收率高,为10%~20%以上;对非血红素铁,吸收率只有3%~5%

 

 

红枣中的铁元素其实含量并不高,所以要想增加红枣的补血效率,可以搭配一些维生素C,可与铁等克分子结合,在酸性条件下,保持铁的溶解性。

 

吃鲜枣比干红枣好,鲜红枣中富含维生素C,可以提高非血红素铁的吸收率。

 

 

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同样地,菠菜的含铁量也不高,在烹饪的时候也要注意。

 

 

 

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