{转}小满至夏意浓,我常喝这碗糖水,既解渴又解暑,连喝一夏天都不腻

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紫藤999
2020/5/20 19:05:53

小满,是二十四节气中的第八个节气。小满至夏意浓,各地开始步入夏天,30多度的天气真的是蒸桑拿啊,稍微走动一下,就让人热得浑身是汗,热天比较容易出汗,出汗多身体的水分容易流失,这时,你就需要一碗清凉冰爽又软糯的糖水,来驱散夏日里热乎乎的暑气。说到夏季解暑的汤水,自然少不了绿豆汤了,而绿豆搭配海带煮的糖水一直是广东人备受推崇传统消暑饮品,5元能煮一大锅,几乎家家都可以做,甚至甜品店都会见到它的身影,我家自入夏以后,就经常喝这道汤水,自我感觉是外面奶茶之类不能比的。


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这款经典的甜品,历经几代不衰,与它的口感好,功效佳离不开。绿豆,夏天必备的清热解暑食材之一,而海带富含膳食纤维,还含有丰富的碘和钾元素。炎炎夏日,人体除了出汗水分流失之外,还有钾元素的流失,煲上一锅清凉解暑的海带绿豆糖水,冰镇后来上一碗,不仅补水解渴,对身体因炎热夏季而引起的不适有一定的缓解作用,清热解暑效果更好,绝对让你的心情格外舒爽,让身体充满活力。如果对这份糖水感兴趣,就接着往下看吧,让大家轻松学会一份美味又健康的汤水!


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【材料】:绿豆 80克,干海带 5克,莲子 30克,冰糖 适量


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【做法】:1、把绿豆和莲子提前用清水浸泡2个小时,让莲子和绿豆都吸饱水分,浸泡好的豆,可以缩短煮的时间。


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2、海带用清水泡发,海带泡发后,是干海带的三、四倍体积,所以要控制好量,把泡发的海带切成细丝或宽条。


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3、将绿豆、莲子和海带放入汤锅里,最好使用汤锅或者瓦锅;


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4、加入适量的清水,大火煮开后转小火煮40分钟左右。


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5、待绿豆煮至开花后,按照个人口味放入适量冰糖即可。


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一碗经典的广东糖水出来了喔,可以放凉后再放入冰箱冰一下再喝,好喝到爆,夏天清热消暑就靠它!


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【小提示】:海带如果是干的要提前泡发,不管干的湿的海带结,煮汤尽量控制在1小时内。

2 楼
紫藤999
2020/5/20 19:17:32

今天熬制了了绿豆粥~~smile

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3 楼
美人蕉
2020/5/21 23:59:18

夏天单位的清饮就喜欢煲清凉解暑的海带绿豆糖水。不过现时没了这待遇。

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