{转}营养师给自己家人挑选的油是哪一款?

  • 1
1 楼
紫藤999
2020/1/19 18:54:54

过年炒菜要用到哪些油?选油要掌握几个诀窍:


Image


一、选择标注“压榨”字样的

油的提取方法有“浸出”和“压榨”两种。“浸出”是利用有机溶剂将油脂从油料中提取,但出来的成品油中可能会有一定的溶剂残留,对健康不好。

而“压榨”是一种靠物理压力让油脂从油料中分离出来,这种方法生产的食用油不会有溶剂残留,维生素等营养物质也不易遭到破坏。

现在人都重视健康,都会选择“压榨”油。

选择:加工工艺是“物理压榨”或低温压榨 或物理冷榨

而且压榨也分等级,你就选购一级或特级油品,质量肯定不错。


Image


二、选购大品牌

虽然说大品牌也有出某些不好新闻的时候,但是,毕竟大品牌,大厂家的生产线是规模宏大的。总比一般的小作坊,没有专业的技术人员和特殊的设备,出来的油要有保障。大品牌各个环节把控的比较好,我一般选择都是大品牌,就算真有什么问题,赔偿起来也是有主的。

三、注意“非转基因”油品

所以在选购植物油的时候,尤其是大豆油和玉米油,我都会看一下是不是有“转基因”三个字。如果有,我也不会选择,我还是会选择非转基因的油。非转基因的油价格稍微贵一点,根据自己的经济情况选购。也不要问我为什么不选择转基因的,我只为家人选择非转基因的油品。


Image


四、个人建议不买调和油

调和油虽然不错,各种油调和而成。但是我个人喜好买纯的某一种油,比如纯的花生油、纯的橄榄油、纯的亚麻籽油,纯的玉米油、纯的大豆油,纯的葵花籽油。买回家后,就自己来做一瓶调和油。比如我用橄榄油+玉米油+亚麻籽油,三种油调和了一瓶调和油。每种油的脂肪酸比例不同,因此相互调和一下更健康。


Image


五、吃油的方法 不要专一

超市里的油有非常多品种,玉米油、花生油、菜籽油、茶籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、大豆油、核桃油、芝麻油等等。一年12个月,你都可以轮换着吃,一个月吃一种油,一年就可吃到多种油品。或者一次买3种油,比如凉拌菜用芝麻油和亚麻籽油,炒菜用花生油和大豆油,做汤用橄榄油等等。

千万不要一年到头吃一种油,我只想告诉你,每种油的营养成分有所不同。


Image


六、买油 就选小瓶装

人口少的家庭,千万不要买大桶油,只选小瓶装的油。吃了再买,吃了也可再换其他品种油。大桶装的油一旦打开,没好好密封,容易被氧化,出现哈喇味,对心血管不好。

好了,一瓶油的营养健康知识,熊苗营养师今天就说到这里吧。下一篇继续。。。期待吧


Image

2
评分人数
bixi +5 DP
美人蕉 +5 DP
2 楼
紫藤999
2020/1/19 18:57:38

营养师的观点基本一致,花生油喜欢选购鲁花的,吃着就是香~~thumbsup

2
评分人数
bixi +5 DP
美人蕉 +5 DP
3 楼
紫藤999
2020/1/19 19:00:05

选择玉米油的时候,也是会选择非转基因的油~~ok_hand

2
评分人数
bixi +5 DP
美人蕉 +5 DP
4 楼
紫藤999
2020/1/19 19:02:19

本人也是不喜欢买调和油,喜好买纯的某一种油,比如纯的花生油、纯的橄榄油、纯的玉米油,纯的葵花籽油等~~smile

2
评分人数
bixi +5 DP
美人蕉 +5 DP
5 楼
bixi
2020/1/20 8:37:35

各有所好,别听他胡说八道

2
评分人数
紫藤999 +5 DP
美人蕉 +5 DP
6 楼
紫藤999
2020/1/20 18:28:52

各有所好,别听他胡说八道

bixi 发表于 2020-01-20 08:37



是的,各有所好,还是按照自己的生活习惯做就好~~smile

2
评分人数
bixi +5 DP
美人蕉 +5 DP
7 楼
bixi
2020/1/21 13:39:10

是的,各有所好,还是按照自己的生活习惯做就好~~

紫藤999 发表于 2020-01-20 18:28



很难求得一致,众口难调

2
评分人数
紫藤999 +5 DP
美人蕉 +5 DP
8 楼
美人蕉
2020/1/22 4:26:41

我家都是买鲁花花生油的,不买金龙鱼牌。

1
评分人数
紫藤999 +5 DP
9 楼
潴潴Jace
2020/1/22 13:57:04

自己喜欢就好

2
评分人数
紫藤999 +5 DP
美人蕉 +5 DP
10 楼
紫藤999
2020/1/23 18:07:45

自己喜欢就好

潴潴Jace 发表于 2020-01-22 13:57



是的,各有所好,按照自己的生活习惯做就好~~smile

1
评分人数
美人蕉 +5 DP
11 楼
美人蕉
2020/1/29 0:06:57

以前还会有猪油炒菜,真香!现在虽然不啦,但偶尔也用一点肥猪肉煎些油炒椰菜挺好吃的。

1
评分人数
紫藤999 +5 DP
12 楼
美人蕉
2020/2/3 21:59:03

我家买油都爱大桶的,费事常去买。

1
评分人数
紫藤999 +5 DP
13 楼
紫藤999
2020/2/7 23:54:22

现在的人们都注重健康,自家喜欢就好~

14 楼
海的颜色
2020/2/15 22:55:42

买小桶油,不买调和油

1
评分人数
紫藤999 +5 DP

返回首页 返回列表

  • 1
收藏
回复