白萝卜和青萝卜的区别?

1 楼
美人蕉
2019/10/21 3:18:16

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青、白萝卜同属萝卜品种,从营养价值来看,均含有大量的胡萝卜素,是一种强抗氧化剂,可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用。

区别:

1、颜色:白萝卜为白色,青萝卜为青绿色;

2、两者的品性不同。青萝卜性微凉,味甘,白萝卜味甘、辛。

3、两者的效用不同。


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青萝卜药用价值是有健胃消食、止咳化痰,顺气利尿、清热解毒等效用,被人们所喜爱。宜生吃,不仅可以清火、治咳嗽,还可以保存更多的维生素,是著名的生食品种,称“水果萝卜”。


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白萝卜药用价值是有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷。


近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用,还是人体补充钙的最佳来源之一,这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂,能杀虫,对人体无损害。所以,用萝卜汁来治滴虫性阴道炎,治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用,萝卜籽对百日咳,咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。


青、白萝卜同属萝卜品种,从营养价值来看,均含有大量的胡萝卜素,是一种强抗氧化剂,可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用。


其不同点是:

1、青萝卜性微凉,味甘,药用价值是有健胃消食、止咳化痰,顺气利尿、清热解毒等效用,被人们所喜爱。宜生吃,不仅可以清火、治咳嗽,还可以保存更多的维生素,是著名的生食品种,称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。

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2、 白萝卜味甘、辛,药用价值是有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷。近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用,

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bixi +5 DP
2 楼
美人蕉
2019/10/21 3:19:03

南方人白萝卜吃得比较多。

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3 楼
bixi
2019/10/21 9:27:16

胡萝卜,红萝卜,白萝卜,青萝卜,我们这里都有

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紫藤999 +5 DP
4 楼
美人蕉
2019/10/22 13:55:28

胡萝卜,红萝卜,白萝卜,青萝卜,我们这里都有

bixi 发表于 2019-10-21 09:27



亲那里萝卜品种齐全何不介绍各种萝卜你是怎样做来吃的,让南方的朋友也来认知一下。

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5 楼
lihuayun
2019/10/22 16:40:03

胡萝卜,红萝卜,白萝卜,青萝卜,我们这里都有

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6 楼
紫藤999
2019/10/22 18:18:34

做菜、煲排骨萝卜汤用白萝卜比较多~~smile

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7 楼
紫藤999
2019/10/22 18:20:00

冬天喜欢用白萝卜+肉包饺子,也很好吃呢~~clap

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8 楼
紫藤999
2019/10/22 18:21:30

有一种青萝卜叫水果萝卜,生吃口感不辣脆脆的很好吃呢~~thumbsup

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9 楼
美人蕉
2019/10/24 2:02:56

有一种青萝卜叫水果萝卜,生吃口感不辣脆脆的很好吃呢~~

紫藤999 发表于 2019-10-22 18:21



青萝卜就被称为水果萝卜。

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bixi +5 DP
10 楼
bixi
2019/10/24 9:54:56

青萝卜就被称为水果萝卜。

美人蕉 发表于 2019-10-24 02:02



水果萝卜是青萝卜的一个变种,确实可以当水果吃

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美人蕉 +5 DP
11 楼
bixi
2019/10/24 9:55:20

有一种青萝卜叫水果萝卜,生吃口感不辣脆脆的很好吃呢~~

紫藤999 发表于 2019-10-22 18:21



山东潍县的水果萝卜最好

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是的~~
美人蕉 +5 DP
12 楼
bixi
2019/10/24 9:55:45

做菜、煲排骨萝卜汤用白萝卜比较多~~

紫藤999 发表于 2019-10-22 18:18



白萝卜有解毒功效,也可以生吃

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13 楼
bixi
2019/10/24 9:56:02

胡萝卜,红萝卜,白萝卜,青萝卜,我们这里都有

lihuayun 发表于 2019-10-22 16:40



复制我的内容smile

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美人蕉 +5 DP
认可你的意见呀。
14 楼
bixi
2019/10/24 9:58:07

亲那里萝卜品种齐全何不介绍各种萝卜你是怎样做来吃的,让南方的朋友也来认知一下。

美人蕉 发表于 2019-10-22 13:55



生吃,炖菜都可以,也可以讲大红萝卜切片蒸熟蘸酱吃。

胡萝卜炒菜不错,尤其是胡萝卜炒鸡蛋,绝佳。

萝卜咸菜也是我们这里餐桌不了少的

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15 楼
bixi
2019/10/24 9:58:27

南方人白萝卜吃得比较多。

美人蕉 发表于 2019-10-21 03:19



白萝卜非典时期是宠儿

16 楼
美人蕉
2019/10/24 22:10:38

生吃,炖菜都可以,也可以讲大红萝卜切片蒸熟蘸酱吃。胡萝卜炒菜不错,尤其是胡萝卜炒鸡蛋,绝佳。萝卜咸菜...

bixi 发表于 2019-10-24 09:58



胡萝卜炒蛋我没做过,切细丝炒吗?要加肉吗?我就会用胡萝卜侯汤,炒木耳荷兰豆等。

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17 楼
美人蕉
2019/10/24 22:12:50

山东潍县的水果萝卜最好

bixi 发表于 2019-10-24 09:55



这有名的水果萝卜真没吃过呀!heart_eyes

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18 楼
bixi
2019/10/25 12:13:14

胡萝卜炒蛋我没做过,切细丝炒吗?要加肉吗?我就会用胡萝卜侯汤,炒木耳荷兰豆等。

美人蕉 发表于 2019-10-24 22:10



胡萝卜切成细条,先将鸡蛋炒熟,盛出后在炒胡萝卜丝,八分熟时放入熟鸡蛋一起翻炒到熟透即可

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19 楼
bixi
2019/10/25 12:16:28

这有名的水果萝卜真没吃过呀!

美人蕉 发表于 2019-10-24 22:12



潍县萝卜,山东省潍坊市特产,中国国家地理标志产品。潍县萝卜又称潍坊萝卜,是山东省著名萝卜优良品种,俗称高脚青或潍县青萝卜,因原产于山东潍县而得名,已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆...详细>>

产地名称:

山东省潍坊市

品质特点:

肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美

地理标志:

国家质检总局地理标志产品

批准文号:

国家质检总局2006年第126号公告

批准时间:

2006年09月04日

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谢谢
20 楼
美人蕉
2019/10/25 18:35:40

胡萝卜切成细条,先将鸡蛋炒熟,盛出后在炒胡萝卜丝,八分熟时放入熟鸡蛋一起翻炒到熟透即可

bixi 发表于 2019-10-25 12:13



谢谢亲的分享,改天也照做来尝尝。

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