{转}冬瓜的饭店做法,加把虾仁不炒不炖汤,清淡鲜美,淋汁时看饿了

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1 楼
紫藤999
2019/10/6 17:53:26

Hello,大家好,我是吃饱了就很踏实的三德子。冬瓜性寒,具有养胃生津之功效,且冬瓜热量低、具有抗衰老作用,久食可使人适量减少,达到减肥瘦身的效果。今天就用冬瓜和虾仁给大家做一个虾仁水晶冬瓜,清甜味美,做法简单,是一道非常美味的菜肴。

虾仁水晶冬瓜


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食材:冬瓜,虾仁,老姜,小葱,小米辣,青椒

步骤:1、冬瓜去皮去瓤,切成7-8毫米的厚片,保持冬瓜原有的形状整齐地摆在盘子里(可以摆成一个圆形)。


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2、虾仁剁一下,剁好的虾仁放在盆里,放一点黄酒、少许胡椒粉、少许食盐,抓匀,放一旁备用。


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3、锅里加水,放上蒸格,把冬瓜放进去,盖上锅盖,水开之后蒸15分钟。


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4、老姜切姜末,小葱切成葱花,小米辣切成辣椒圈(不吃辣可不放小米辣),青椒切辣椒圈。


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5、冬瓜蒸好以后,把盘子里的水倒出备用,然后再冬瓜中间放上虾仁,继续上锅蒸2分钟(虾仁蒸太久没口感)。


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6、锅里加少许油,小火下入姜末、葱花炒香,然后加入蒸冬瓜的水,再加盐、少许生抽、耗油、少许白糖、少许鸡精(忌讳的朋友可不放),再勾入水芡粉,待汤汁粘稠下入辣椒圈,关火。最后滴几滴清油,搅拌一下淋在冬瓜上面。


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注意事项:1、冬瓜蒸的时间一定要够,要把冬瓜蒸软蒸出里面的水。2、炒料时一定要用蒸冬瓜本身的水,吃起才有回甜的味道。

一道清淡鲜美的虾仁水晶冬瓜就做好了,喜欢这道菜的朋友不要忘了给三德子点赞点关注哦,想吃的朋友记得收藏转发。好了,吃饱了很踏实,我们下期再见。

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bixi +5 DP
2 楼
紫藤999
2019/10/6 18:04:51

虾仁水晶冬瓜这道菜不炒不炖,清淡鲜美,很健康的吃法哦~~clap

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美人蕉 +5 DP
bixi +5 DP
3 楼
紫藤999
2019/10/6 18:08:15

冬瓜虾仁水晶冬瓜,做法简单,摆盘漂亮,是一道非常美味的菜肴哦~~thumbsup

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bixi +5 DP
4 楼
美人蕉
2019/10/7 0:28:04

冬瓜应虾仁本身就很入味。经摆盘增加色相,那色香味俱全了。

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紫藤999 +5 DP
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5 楼
bixi
2019/10/7 8:36:24

虾仁冬瓜绝配

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