{转}去买八角,遇到“这3种”再便宜也别买,买了算白买

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紫藤999
2019/9/9 18:08:18

八角可以说是一种特别又常用的一种佐料,但是很多人不知道,八角也是分好坏和真假的。今天小编就为大家分享一篇饭店大厨:买八角时,看到“这3种”再便宜也不要买,掉头就走!


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第一种是土黄的八角。在去买八角的时候,除了要先闻一下,然后就需要再看一下八角的颜色,市场上我们常见的八角一般是有两种颜色,一种是棕红色的,而一种是土黄色的。那么哪一种颜色的八角才是最好的呢?其实棕红色的八角是质量最好的,而另外一种土黄色的八角也就是不好的八角,而且土黄的八角在吃的时候还会有一股花露水的味道,所以大家在去买八角的时候,一定不要买土黄的八角。


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第二种就是有异味儿的八角。经常做饭的人也都知道八角它的味道是有一些偏甜的,所以说我们这些购买八角的时候一定要先问一下它的味道,如果我起来八角的味道特别的刺激,那么这个八角的质量一定是不好的,而且也有可能里面添加了一些化学物质,所以说这样的八角就是再便宜也不要买。


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第三种就是不规则的八角。八角,顾名思义就是有8个角。而且好的八角看起来特别的完整,就好像是一个花朵一样,而且8个角看起来都特别的肥硕,每个角尖都比较平缓,而那种尖角是勾状的其实是莽草,莽草有10-12个角的长得非常像八角,莽草误食之后会出现恶心,呕吐,腹泻等很多症状,所以挑选八角一定要注意,这种尖角勾状的千万不要买。

那就是小编给大家分享的,在去买八角的时候如何挑选,如果说在买八角的时候,碰到以上三种八角,就算是再便宜,我们一定要扭头走开。

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bixi +5 DP
2 楼
紫藤999
2019/9/9 18:17:35

八角是家中常用的佐料,学会这3种辨别方法,可以鉴别真假哦~~smile

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3 楼
美人蕉
2019/9/9 22:39:05

八角香料我家少用,因为怕八角香料燥。发现北方人纯肉就喜欢放看料。

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4 楼
bixi
2019/9/10 10:01:01

八角是家中常用的佐料,学会这3种辨别方法,可以鉴别真假哦~~

紫藤999 发表于 2019-09-09 18:17



应该注意了

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5 楼
bixi
2019/9/10 10:01:26

八角香料我家少用,因为怕八角香料燥。发现北方人纯肉就喜欢放看料。

美人蕉 发表于 2019-09-09 22:39



厨房常备

6 楼
紫藤999
2019/9/10 22:55:39

八角香料我家少用,因为怕八角香料燥。发现北方人纯肉就喜欢放看料。

美人蕉 发表于 2019-09-09 22:39



是的,八角是家中常备的佐料,炖肉一般是少不了的~~smile

7 楼
美人蕉
2019/9/11 5:15:08

北方人口味重,南方人口味较之清淡。

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