{转}夏天都爱吃的凉拌绿豆芽,入口酥脆,清爽下火,天气炎热要多吃

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1 楼
紫藤999
2019/6/3 17:33:47

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凉拌绿豆芽

天气炎热凉拌菜最受欢迎,绿豆芽本身爽脆多汁,还有清爽下火的作用,而且价格特别便宜,1块钱一大包经常可以买到,实在是夏天不可多得的好食材。


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准备食材:绿豆芽、青红辣椒、醋,生抽,花椒油,泡椒,香油,芝麻,大蒜,糖,盐适量。

1、绿豆芽清洗后焯水5秒捞出过冷水捞出备用,去除豆腥味。


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2、碗中加入2勺醋,1勺生抽,1勺花椒油,1勺香油,糖半勺,盐适量搅匀备用。

3、将蒜压成蒜蓉,加入1勺泡椒,半勺芝麻,铁勺内烧半勺油,烧热后浇入激发出香味。


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4、绿豆芽放入碗中,加入青红椒丝,分别倒入料汁和蒜味油碟,均匀搅拌,即可装盘食用。


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2 楼
紫藤999
2019/6/3 17:42:18

凉拌绿豆芽,色泽漂亮,入口酥脆,清爽下火,炎热天气里的一道爽口小凉菜哦~~thumbsup

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3 楼
zhousq
2019/6/3 21:56:05

凉拌绿豆芽,没有做过,一般用来清炒。

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4 楼
zhousq
2019/6/3 21:56:56

凉拌绿豆芽,色泽漂亮,入口酥脆,清爽下火,炎热天气里的一道爽口小凉菜哦~~

紫藤999 发表于 2019-06-03 17:42



色泽漂亮,看见诱人。

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5 楼
美人蕉
2019/6/3 23:44:50

凉拌绿豆芽爽甜好吃,夏天好下饭的菜式。

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6 楼
紫藤999
2019/6/4 17:13:39

是的,炎热的夏天,凉拌绿豆芽,清爽下火,很好吃哦~~smile

7 楼
紫藤999
2019/6/4 17:14:29

凉拌绿豆芽,没有做过,一般用来清炒。

zhousq 发表于 2019-06-03 21:56



炎热的夏天,来一盘凉拌绿豆芽,清爽下火,可以试试~~smile

8 楼
bixi
2019/6/5 12:50:20

有根的豆芽才好

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