{转}立秋过后,适合吃这个肉,滋补身体,做法简单,味美又下饭

1 楼
紫藤999
2018/8/11 0:03:04

因为夏天太热,人们会不自觉地偏食,这对人体的饮食摄入平衡是非常不好的,而就在立秋的时候,人们用吃炖肉的方法解决了这个问题,在体内既补充了必要的营养如脂肪、蛋白质以及多种微量元素,又起到了增强肌体抵抗能力的作用。建议大家在秋季适当进补,最好多吃点鸡肉,以增强免疫力,减少患病感冒的几率。鸡肉具有很强的滋补作用,鸡肉中含有丰富的蛋白质,今天分享的这道菜肴,是把鸡腿和土豆一起烧,颜色红亮,看着就有食欲,鸡肉鲜香入味,土豆软糯可口,做法也简单,你也做给家人吃吧


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【鸡腿烧土豆】

材料:鸡腿2个、土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽1汤匙、

做法:


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1.将买回的人鸡腿收拾干净,土豆去皮洗净


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2.将鸡腿用刀斩成块


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3.土豆切成滚刀块,放在清水中洗去淀粉,这样土豆就不会氧化变黑


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4.锅加水,冷水下入鸡块焯水,水开后煮4-5分钟,撇去浮沫,将鸡块捞出待用


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5.锅加油烧热,下入葱段,姜片,蒜粒,花椒,大料爆香,下入鸡块翻炒均匀


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6.淋入红烧酱油,生抽,料酒,将鸡块翻炒上色


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7.加入开水,要没过鸡块,大火烧开,转小火煮制15分钟


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8.到时间后,下入土豆块,加入适量的盐,继续烧制入味


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9.待剩少许汤汁时,大火收汁,关火,盛出装盘即可


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小贴士:鸡块焯水时,要冷水下锅,烧制时,要用大火烧开,改小火烧制

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  • 英杭 评分 38 DP
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2 楼
queenych
2018/8/11 8:30:52

这个不错,我是不爱吃猪肉

1
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3 楼
bixi
2018/8/11 8:33:55

又要长膘了

4 楼
star20abc
2018/8/11 9:22:27

最喜欢的一个菜的

5 楼
taozi_1
2018/8/11 9:24:50

土豆和肉一起炖好吃

6 楼
COCOCHAN
2018/8/11 10:58:04

土豆烧肉是蛮好吃的

1
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紫藤999 +5 DP
7 楼
zhousq
2018/8/11 11:08:20

喜欢吃这道菜

8 楼
ccx1204
2018/8/11 14:36:15

土豆吸汤汁

9 楼
wyz327
2018/8/11 15:27:58

好看好吃

1
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紫藤999 +5 DP
10 楼
潴潴Jace
2018/8/11 18:39:18

好吃。土豆面面的

11 楼
363239318
2018/8/11 19:28:03

鸡肉猪排骨,牛肉和土豆一起烧都好吃。

12 楼
Caoshifu
2018/8/11 19:41:38

鸡肉猪排骨,牛肉和土豆一起烧都好吃。

363239318 发表于 2018-08-11 19:28



哈哈,我的首选还是土豆烧牛肉stuck_out_tongue_winking_eye

13 楼
Caoshifu
2018/8/11 19:42:29

土豆烧鸡肉应该也好吃,改天一试clap

14 楼
宝贝宝贝
2018/8/11 21:57:16

鸡肉炖板粟也好吃

15 楼
美人蕉
2018/8/11 22:28:57

我也爱用板粟炆鸡,好吃又下饭。

16 楼
美丽泡泡缘
2018/8/12 2:26:37

看着好吃

17 楼
桃之妖妖--北京
2018/8/12 10:29:50

我经常这样做,不过都用的鸡翅根

18 楼
cgotz
2018/8/13 7:30:22

不错

19 楼
francytang
2018/8/14 9:30:50

下饭菜

20 楼
汪建明
2018/8/14 17:37:53

我经常这样做,不过都用的鸡翅根

桃之妖妖--北京 发表于 2018-08-12 10:29



对,用鸡翅根好吃!

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