给视觉降降温——没有西瓜的西瓜吐司

1 楼
美人蕉
2018/8/10 3:18:22

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西瓜寒凉,食则伤身,炎炎夏日不当吃瓜群众,但可以做伪西瓜吐司的哈,不要需用到西瓜模具也可以做出来的西瓜吐司来,轻轻的切来吐司,鲜红的“西瓜果肉”露出真身,鲜艳的色彩刺激味蕾,就连味道也感觉像吃出西瓜来


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材料所需:

高筋面粉270克,酵母4克,细砂糖35克,盐4克,鸡蛋1只,牛奶135克 黄油25克,抹茶粉6克,红曲粉8克,巧克力豆适量


详细制作:

1、除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4种材料外,其它材料放入厨师机搅拌,没有厨师机可以用面包机。

2、面团搅拌到光滑的扩展阶段,放入盐和软化好的黄油。

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3、继续揉面团,使黄油完全吸收大约20分钟,面团成光滑状拉出薄膜就可以了。

4、面团分成3份,分别是300克、150克、100克的

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5、把300克的加入红曲粉,150克的加入抹茶粉,100克的任何也不需要加哦,加入粉末的面团均匀的揉成面团进行室温发酵。

6、手指戳一个洞,不回缩不回塌,表示发酵完成。


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7、把发酵好的面团取出,分别把面团排气。


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8、完成排气继续揉圆,静置松弛10分钟。


9、将红色面团擀成长方形,均匀地撒上适量的巧克力豆。

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10、放好巧克力豆卷起来,收口处捏紧。

11、同样,把白色面团用擀面仗擀成长方形。


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12、把红色面团包在里面,收口处捏紧。

13、绿色面团也一样这样卷起来,包在最外层。


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14、然后,放入吐司模具里进行二次发酵。模具:450克的

15、发酵成8分满,放入预热好的烤箱里,上下火170度,烘烤50分钟。


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16、出炉后,吐司趁热脱模哦


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1
评分人数
92dp +39 DP
评分明细
  • 英杭 评分 39 DP
  • bixi 评分 40 DP
  • COCOCHAN 评分 40 DP
2 楼
不操心
2018/8/10 6:40:42

确实很像。

3 楼
bixi
2018/8/10 7:00:23

各种吃法,真有创意

4 楼
英杭
2018/8/10 7:57:15

很像!看颜色倒胃口了

5 楼
水果糖
2018/8/10 8:27:23

还挺像

6 楼
ZYY金
2018/8/10 8:27:33

创意无极限

7 楼
star20abc
2018/8/10 9:36:09

真的很有创意的啊

8 楼
wyz327
2018/8/10 10:05:17

样子好像呀

9 楼
桃之妖妖--北京
2018/8/10 10:14:34

不好意思看完不想吃

10 楼
maomaoma
2018/8/10 10:46:35

有创意!

1
评分人数
不操心 +5 DP
11 楼
queenych
2018/8/10 11:27:23

这个做起来感觉挺费事的

12 楼
ccx1204
2018/8/10 13:49:17

不好意思看完不想吃

桃之妖妖--北京 发表于 2018-08-10 10:14



哈哈,为什么呢?

13 楼
潴潴Jace
2018/8/10 14:43:41

很逼真呢

14 楼
COCOCHAN
2018/8/10 17:07:21

这个做得有意思噢

15 楼
蝎子狮子
2018/8/10 17:27:58

哈哈,为什么呢?

ccx1204 发表于 2018-08-10 13:49



看吐司的蜂窝,直打冷战。

16 楼
靖心阁
2018/8/10 18:27:26

哇。挺像的

17 楼
taozi_1
2018/8/10 20:46:30

这西瓜做的真是太像了

18 楼
363239318
2018/8/10 21:53:03

做起来太费事了

19 楼
francytang
2018/8/10 22:21:48

好逼真

20 楼
cgotz
2018/8/10 22:27:23

太逼真了

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