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{转}我家每周都做的家常菜,一次做一大盘一点不剩,隔壁小孩都流口水
1 楼
紫藤999
2018/8/10 0:02:20
1 楼

这个星期一的时候没有带饭,然后就在公司点了一份外卖,感觉自己很久没点外卖了,然后重新点了一次外卖就发现特别好吃,然后我又一次的自己尝试着做了一下,好吃的绝对不放过。哈哈,今天就分享给你们,木耳好吃,豆腐入味,下饭也是不错的哦。

准备食材:豆腐一块,最好用老一点的豆腐。青椒适量,木耳适量,大葱和姜末适量。木耳泡发后洗干净备用,青椒洗干净切块备用,豆腐用盐水泡一段时间然后切成三角形备用。

锅里倒油,下入姜末和大葱炒香,然后来一大勺郫县豆瓣酱慢慢炒出红油。记住火一定要小,不然就容易粘锅哦。

提前锅里多倒油,倒入豆腐煎至表面金黄微焦捞出。然后豆瓣酱炒好后就加入木耳和豆腐一起翻炒,可以来小半碗水焖煮一会。

汤汁不多时加入青椒一起翻炒,觉得咸味不够的可以加适量盐,然后来一丢丢白糖翻炒均匀。

青椒差不多熟了以后,最后加入一小碗水淀粉勾芡一下,翻炒均匀即可出锅咯。

tips:1、加入木耳和会炸的哦,这时候一定要小心,最好快速翻炒均匀马上加水盖上盖子。
2、豆瓣酱盐味已经很多了,所以基本上是不用加盐了。
评分明细
- 英杭 评分 40 DP
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- 蝎子狮子 评分 45 DP
2 楼
美人蕉
2018/8/10 0:37:14
3 楼
不操心
2018/8/10 6:41:29
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bixi
2018/8/10 6:59:35
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水果糖
2018/8/10 8:29:07
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潴潴Jace
2018/8/10 14:44:24
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爱的花语
2018/8/10 21:38:58
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宝贝宝贝
2018/8/10 22:18:31
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小小杰
2018/8/10 22:28:08
19 楼
豆腐要下油煎,所以家里很少做
ccx1204 发表于 2018-08-10 13:47
我也是啊
20 楼
cgotz
2018/8/10 22:28:33
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