【原创】 又 做 青 团 子 啦

1 楼
COCOCHAN
2018/4/30 10:40:31

上半年假期就是多啊

这刚过完4月的国定小长假

五一的劳动节法定小长假又来啦

乘着春光正好

踏踏春,采采叶,不负好时光嘛

于是又采摘了些新鲜的艾叶回家

当然是要准备做艾青团的嘛

田野里摘了回来,意犹未尽

我又想起了屋背后还种植了些艾

上次回来还很小,没舍得摘

这回都长好高了,艾叶也散枝了好多

看这绿油油的一排艾树,采摘前得先来留个影

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一阵手摘后艾叶全到盆里来了

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就只剩下杆和艾芯没摘,留着继续能长出繁枝茂叶出来的噢

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新鲜的艾叶经过几次搓洗后,捏成团除去苦水

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再用刀剁成艾沫,再放到锅里煮开来,此时艾叶和艾水千万不要倒掉噢,一起倒入糯米粉里揉成团后

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揪剂子,手工捏成薄片状,摆在蒸盘里

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这回用了3斤糯米粉,做了4

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放到大锅里分成上下二层蒸,柴火灶蒸起来很快的,大概在水开后15分钟就可以出锅了

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蒸熟后艾团就变得暗黑色了,不复绿艾叶的美色,但美味

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没加碱的艾团颜色不透明,深黑色,口感却真好的,有嚼劲

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邻居家的李子也熟了,送点过来我家吃,这美美的一盘是可遇不可求啊,酸爽得不得了,想起来就要流口水罗

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2 楼
maomaoma
2018/4/30 14:49:05

野菜馅的美食,健康新鲜。

1
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COCOCHAN +5 DP
3 楼
不操心
2018/4/30 19:20:39

新鲜的李子好有食欲。

4 楼
潴潴Jace
2018/4/30 20:18:59

你们都好勤劳啊 

5 楼
宝贝宝贝
2018/5/2 20:35:17

清明节前后,看到好多人做青团

6 楼
千叶玉荷
2018/5/2 23:41:25

蒸出来的青团

7 楼
bixi
2018/5/5 8:41:58

看的流口水了,真棒

8 楼
994
2018/5/5 22:47:28

 要加糖才好吃吧

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