【靖心食阁 静心聆听】易经风水中的好兆头--国宴牡丹

1 楼
靖心阁
2018/2/7 13:37:38

上次京味斋做活动,朋友圈看到好多人都赞不绝口,

就一直心心念,终于看见二次上活动,必须拿卡抢个来。

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环境很好,完全不是几年前脑子里印象中的京味斋了,

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老北京范的装修,对于北京人来说特别熟悉

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各种老物件的装饰,勾起了很多儿时的回忆。

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服务很好,礼貌又不会觉得过分。

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四个餐前开胃小菜,

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加上提篮子式的装点,

给小菜都提升了一个凳次

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【那府十样菜】混合了十种时蔬组合,

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特别喜欢里面的虫草花,非常饱满的,不是那种跟头发丝粗细的。

笋丝和炸土豆丝都是脆脆的,

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一个玻璃罩取下后,满满的一大盘蔬菜,

符合现在大家都主张轻食的理念。

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红心火龙果,甜甜的

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【鲜虾酿秋葵】大虾打成泥配以秋葵垫底,

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虾泥的鲜味渗透到秋葵中,遮住了秋葵的那个特殊的味道。

粉丝蒸的恰到好处,不糟不烂,比较适合配米饭吃。

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【国宴牡丹烤鸭】现在稍微上点档次的烤鸭店都会以国宴牡丹烤鸭的形式出现在众人面前。

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以片好的烤鸭作为牡丹花的装饰,皮肉相连,

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鸭皮作为花瓣边,鸭肉作为花瓣,

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外层七片,里面一层五片,中间那层是三片,最里面一片作为花蕊,总计十六片,

栩栩如生,高贵大气。

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易经风水学中好兆头的排列,

寓意十全十美、六六大顺。

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【宫廷四点】驴打滚、豌豆黄,芸豆糕、红豆糕,细腻软滑,入口即化,甜度适中,老少皆宜。

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【小吊梨汤】加了银耳的梨汤,味浓香甜,又不会觉得甜过头,

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特别适合这个季节饮用。

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【菌皇汤】高汤调味,配以多种蘑菇组合,清淡又不失蘑菇的鲜美。

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爱上这里不需要理由,只需一个微笑,

一句来了您内,让菜品来证明。

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9
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COCOCHAN +5 DP
ccx1204 +5 DP
wyz327 +5 DP
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  • 英杭 评分 462 DP
  • bixi 评分 451 DP
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2 楼
taozi_1
2018/2/7 14:11:40

看到烤鸭做成牡丹状,真漂亮!

3 楼
英杭
2018/2/7 14:35:20

鲜虾酿秋葵摆盘真漂亮,特写拍的很诱人

1
评分人数
ccx1204 +5 DP
4 楼
靖心阁
2018/2/7 14:51:55

看到烤鸭做成牡丹状,真漂亮!

taozi_1 发表于 2018-02-07 14:11



现在很多大型点的烤鸭店都做这种,跟国宴沾边

5 楼
靖心阁
2018/2/7 14:52:06

鲜虾酿秋葵摆盘真漂亮,特写拍的很诱人

英杭 发表于 2018-02-07 14:35



哈哈,谢谢

6 楼
COCOCHAN
2018/2/7 15:50:46

这些菜摆盘真的很美,居然还能摆出玫瑰花出来

2
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靖心阁 +5 DP
maomaoma +5 DP
7 楼
bixi
2018/2/7 16:50:19

糖葫芦,青蛙,烤鸭等等,大开眼界

8 楼
靖心阁
2018/2/7 17:37:56

这些菜摆盘真的很美,居然还能摆出玫瑰花出来

COCOCHAN 发表于 2018-02-07 15:50



那是牡丹,我的组长

9 楼
靖心阁
2018/2/7 17:39:01

糖葫芦,青蛙,烤鸭等等,大开眼界

bixi 发表于 2018-02-07 16:50



这不都是小时就见过的吗

10 楼
ccx1204
2018/2/7 18:03:55

正是饭点,越看越饿

1
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英杭 +5 DP
11 楼
363239318
2018/2/7 18:13:49

这烤鸭也能摆成艺术品,考验刀工了

12 楼
wyz327
2018/2/7 18:44:02

甜品糕点真好

1
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maomaoma +5 DP
13 楼
蝎子狮子
2018/2/7 18:59:04

【那府十样菜】混合了十种时蔬组合,

第一次看到这样的造型thumbsup

1
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靖心阁 +5 DP
14 楼
蝎子狮子
2018/2/7 18:59:54

现在pasi卡不好挣了,没有分享活动了

15 楼
bixi
2018/2/7 19:25:11

这不都是小时就见过的吗

靖心阁 发表于 2018-02-07 17:39



我应该说这些风马牛不相及的东西在大酒店里聚齐了

16 楼
靖心阁
2018/2/7 19:55:37

这烤鸭也能摆成艺术品,考验刀工了

363239318 发表于 2018-02-07 18:13



烤鸭店稍微好点的,刀功好像都差不多

17 楼
靖心阁
2018/2/7 19:55:55

【那府十样菜】混合了十种时蔬组合,第一次看到这样的造型

蝎子狮子 发表于 2018-02-07 18:59



很漂亮哈,口感也好

18 楼
靖心阁
2018/2/7 19:56:23

现在pasi卡不好挣了,没有分享活动了

蝎子狮子 发表于 2018-02-07 18:59



是,比以前难很多

19 楼
靖心阁
2018/2/7 19:56:51

我应该说这些风马牛不相及的东西在大酒店里聚齐了

bixi 发表于 2018-02-07 19:25



老北京范,只有北京人能懂

20 楼
maomaoma
2018/2/7 20:21:26

上次吃了他家的霸王餐,家人都感觉很喜欢,说好以后要吃京味菜,就去他家。

2
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靖心阁 +5 DP
紫藤999 +5 DP

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