不放一滴油的疙瘩汤 从头鲜到脚后跟

1 楼
不操心
2017/9/13 23:10:42


 来看看做法吧:

原料:蛤蜊(花蛤) 小白菜(也可以换成其他绿叶蔬菜) 面粉

花蛤洗净之后放一点盐和一点水 放到锅中盖上盖子煮

小白菜切碎

花蛤煮到全部开口关火

将花蛤肉取出 汤静置一会儿 让沙子沉底 然后倒出上面那层干净的汤

水龙头出的水调成一滴滴下落的状态

将水滴入面粉碗中 一边滴一边迅速搅拌 搅拌成小疙瘩

花蛤汤倒入锅中(如果不多的话 可以适当加水 不需要加盐了 因为煮花蛤已经加盐了)

汤烧开之后倒入面疙瘩 搅拌一下

再次煮开之后放入小白菜和一点一品鲜酱油

搅拌一下就可以关火 盛在碗中

然后摆放上花蛤肉

配上自制的油辣椒 绝了!!!

1
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评分明细
  • bixi 评分 33 DP
  • 蝎子狮子 评分 45 DP
  • 哎呦哈尼 评分 38 DP
2 楼
紫藤999
2017/9/13 23:34:10

喜欢喝疙瘩汤,这种不放一滴油的疙瘩汤看着不错,有时间试试~~clapclap

3 楼
taozi_1
2017/9/14 6:46:06

这么多花蛤,看着就觉得好吃

4 楼
龙腾梦静
2017/9/14 8:45:57

我也喜欢疙瘩汤。

5 楼
英杭
2017/9/14 9:55:32

一滴油的疙瘩汤

6 楼
桃之妖妖--北京
2017/9/14 10:06:37

这疙瘩汤太鲜了

7 楼
star20abc
2017/9/14 10:21:33

感觉 是很鲜甜的啊 汤

8 楼
ccx1204
2017/9/14 11:02:39

一滴油的疙瘩汤

英杭 发表于 2017-09-14 09:55



一滴油都没有啊 

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哎呦哈尼 +5 DP
9 楼
bixi
2017/9/14 12:40:30

那些海产品本身就是鲜的

10 楼
蝎子狮子
2017/9/14 15:34:47

花蛤肉,提鲜了

11 楼
水果糖
2017/9/14 16:31:06

看着就好吃啊

12 楼
哎呦哈尼
2017/9/14 17:06:49

原来是这种做法,鲜也很正常

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